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Drinks
 
Maracuja-Cocktail

2 Maracujas
1 Eiweiß
2 EL Cognac
1 EL Mangosaft
1 EL Zuckersirup (selbstgemacht)
2 Eiswürfel
Muskat zum Bestreuen

Maracuja halbieren und den Inhalt mit den Kernen in einen Shaker geben. Restliche Zutaten und Eiswürfel dazugeben

Stark mischen

In ein Cocktailglas gießen

Schmeckt auch ausgezeichnet:

2 EL entkernter Marakujasaft
2 EL Licor de Coco
1 EL Rum
1 Eiswürfel
 +Sekt

Alles (ohne Sekt) in einem Shaker durchschütteln, in ein Sektglas gießen und mit Sekt auffüllen.

oder, auch sehr gut:

2 Maracujas
4 EL Wodka
4 EL Cokosnuß-Rum-Likör (Malibu)
8 EL Ananassaft
2 EL Zuckersirup (selbstgemacht)
2 Eiswürfel

Maracuja halbieren und den Inhalt mit den Kernen in einen Shaker geben. Restliche Zutaten und Eiswürfel dazugeben

Stark mischen

In ein Cocktailglas seihen und mit Muskat bestreuen

 

Martini Cocktail

(gerührt, nicht geschüttelt, James Bond`s Lieblingsdrink)

4 cl Gin
2 cl Wermut weiß
1 Olive grün ohne Stein (Original mit Stein, aber bequemer ohne)
Gin und Wermuth mit Eiswürfeln im Rührglas verrühren und durch das Barsieb in ein Martinglas gießen.

Variation siehe Bild oben: Schwarze entsteinte Oliven in schwarzem Martini-Glas.

 

  Caribian Drink
8 cl Malibu (Coconut)
16 cl Orangensaft
Ein Eiswürfel in das Glas geben (oder besser das Glas eiskühlen), Malibu, Orangensaft und 2 Eiswürfel im Shaker mixen, in das Glas füllen und mit einer Cocktailkirsche garnieren.

 

  Sex on the beach (ein süffig fruchtiger Longdrink)
2 cl Wodka
2 cl Peachtree (Pfirsichlikör)
8 cl Cranberry-Saft (Preiselbeer-Saft) oder 2 cl Preiselbeer Likör
8 cl Orangensaft
Alles im Shaker mit Eiswürfeln mixen und in ein Longdrink Glas füllen

 

Orgasmus (er kommt langsam aber heftig)

ehrlich gesagt, er klingt besser als er schmeckt!
- ich finde, er kommt nicht annähernd dran ;-)) -

3 cl Bols red orange
3 cl brauner Rum
6 cl Orangensaft
6 cl Ananas Saft
6 cl Mango Saft
Alles mit Eis im Shaker mixen und durch ein Barsieb in ein Glas seihen. Mit einer Cocktailkirschen garnieren.

 

 

La Matanza Gin
2 cl Limettensirup *)
4-6 cl Wasser oder Sprudel
6 cl Gin
  Eiswürfel

2 Eiswürfel in ein Glas geben, damit es schön abkühlt und sich außen beschlägt.
2-3 Eiswürfel in den Shaker, Limettensirup, Wasser und Gin dazugeben, kräftig rühren und in das Glas seihen.
Als Deko kann der Drink noch mit einem Zweig Zitronenthymian verschönert werden. Mit einem kurzen Stohhalm oder Nirostahalm servieren.

*) Limettensirup -  (Sirup-Rezept stammt von Alex und Peter) :
4 kg      Limetten
            Zucker (gleiche Menge (Gewicht) wie ausgepreßter Saft)
           
ein kräftiger Bund Basikilum

Limetten auspressen (vorher mit der Hand weichwalken). Saft, Basilikum und Zucker zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und erkalten lassen. Basilikum entfernen. Kühl lagern, hält sich (kühl gelagert und verschlossen) einige Monate.

Sieht, je nach "Gemütszustand" dann so aus:

 

  Baileys Banana Colada
(Rezept vom Kreuzfahrtschiff Costa Serena, Oktober 2012)
4 cl  Baileys
10 cl  Ananas Saft
½

frische Banane

 

Eiswürfel

Alles im Mixer verkleinern und servieren

 

 

bearbeitet: 21.11.12